Lavanta kokuları arasında Lavanda Otel

Cumartesi sabah 10:00 Ümraniye’den Şile yoluna girdik bile. Lavanda Otel’e davetliyiz Mutfaktaki Cadı Gabriela ile birlikte.  Saat erken 12’den önce de otelde olmayalım, ayıp olmasın diyoruz ve Şile yolunda köy kahvaltısı adı altında sadece köylülerin servis yapması ile “köy kahvaltısı” olan dandirik bir kahvaltı sonrasında yola devam. Ana yoldan ayrılıp köy yollarına girince İstanbul’a bu kadar yakın ancak bu kadar bakir alanları görmek bizi heyecanlandırıyor. Durup durup fotoğraf çekiyoruz, çeşmeyi, inekleri, evlerden rüzgar ile dans eden dantel perdeleri, ne görüyorsak…

Lavanda Otel Ulupelit köyünün içinde.  Güzergahımız boyunca çok fazla noktada tabelası olduğu için her gün gittiğimiz yolmuş gibi kolayca buluyoruz.   Gitmeden önce web sitesine detaylı bakmıştım ancak insan yine de hayal ettiğinden farklı bir şeyler buluyor. Genelde de hep fotoğraflar muhteşem olur, gidince insan aman bu odalar bu kadar küçük müydü?, bu bahçe bu kadar soluk muydu diye sorar kendi kendine. Ancak Lavanda bambaşka! Web sitesi de çok güzeldi ancak gerçeği 10 katı güzellikte diyebilirim.

Otelin sahipleri Feryal hanım ve Ahmet bey ile büyük oğulları Emre bizi karşılıyor. Emre aynı zamanda mutfağın şefi de. 23 yaşında ancak mutfağa ve Lavanda’ya aşık bir delikanlı.  Yol yorgunluğumuzu üstümüzden atarken Feryal hanımı soru yağmuruna tutuyoruz. O da gururla anlatıyor tüm hikayeyi. Kendi evlerinden butik otele geçiş süreçlerini, mobilyalardan seramiğe kadar kendine ait tüm tasarımları, Emre’nin mimarlık okurken şef olmak üzere hayatındaki belki de en önemli dönüm noktasını…Hikaye güzel, otel güzel, hava güzel, çalışan ekip güzel. Sevgilim olsaydı nasıl da keyfi çıkardı bu otelin dedirtiyor insana.

Lavanda’nın 9 muhteşem odası var. SPA’sı, büyük bir bahçesi, lobisi, oturma odası, televizyon odası, kapalı restoranı, açık havuzu, bisiklet alanı…İstanbul’dan 45 dakika uzaklıkta, hafta sonu için en ideal dinlenme yeri. Biz oteli Emre ile birlikte gezdikten sonra biraz serbest zaman izni alıyoruz. Sonra mutfakta Emre ile Gabriela buluşup birlikte yemek yapacaklar. Ben de fotoğraflarını çekeceğim.

Biraz dinlendikten sonra sabırsızlıkla mutfakta buluyoruz kendimizi. Mutfak bal dök yala derler ya aynen öyle, pırıl pırıl. Sanki yeni teslim etmiş üretici firma tüm ekipmanları. Mutfaktaki Cadı ile Emre yemek yapmaya koyuluyorlar. Zaman öyle çabuk geçiyor ki akşamın olduğunun farkına bile varamıyoruz. Tekrar biraz dinlendikten sonra akşam yemeğine indiğimizde Gabi ile birbirimize bir an bakıyoruz. Herkes çift, sevgililer, karı kocalar, bir masa doğum günü kutluyor, diğerinde birazdan romantizmden evlilik teklifi çıktı çıkacak. Gabiye diyorum elini tutarsam çığlık atma. İki kız başımıza bu kadar romantik bir yerde ne işimiz var? Ama gelecek için plan yapmaya başlayınca şu anki durumumuzu unutuyoruz. Muhakkak bu otele gelinecek! Hatta tüm çift arkadaşlarımıza da şiddetle tavsiyeler daha oteldeyken başlıyor.

Akşam yemeğimizden sonra şarap kadehim elimde odaya uyumaya, pardon internette dolanmaya çıkıyorum. Biraz oyalandıktan sonra günün yorgunluğu ile ben de yatağa kendimi teslim ediyorum. (Akşam yemeğimizi ayrı yazmak istediğim için detay vermiyorum burada)

Sabah kalkınca temiz hava, hafif serin de olsa daha bir enerjik hissettiriyor. Kahvaltıda Feryal hanımın yaptığı muazzam reçeller akşam Emre’nin yemeklerinin neden bu kadar lezzetli olduğunu net bir şekilde açıklıyor. Genlerinde var bu. Kahvaltıdan sonra bahçedeki iskemlelerde yalın ayak çimlere basarak Türk kahvemizi yudumluyoruz. Klasik müzik ve rüzgarın hışırtısı dışında başka hiçbir ses yok.  Sabah uyandığımdan beri aklımda, bir gün evvel otele girerken sıralı olarak gördüğüm bisikletler var. Bir an önce gidip binmeliyim! Gabi de peşimde elinde fotoğraf makinesi ile. Güzel malzeme çıkar diyor bu sportif aktiviteden. Ancak kısa tur yapıyorum. Öğlen olmak üzere SPA keyfimizi başka zaman erteleyerek benim diğer randevum için Lavanta kokuları arasında Lavanda’dan ayrılıyoruz. Tekrar gelmek şart artık. Hayırlısı ile…

http://lavandaotel.com

Kuyruksuz Uçurtma takma adı 2009'dan bu yana blogumun adı! Yakıştı diye düşünüyorum. Benim gibi, rüzgar akıllı.

There are 5 comments for this article
  1. lavantalimon at 15:15

    İrem’cim benim adım geçiyor:))kokum orlarıda sarmış demek:))

    harika bir gezi olmuş yer mükemmel:) senin kaleminle daha bir hoş oluyor:)
    çok sevgiler

  2. admin Author at 18:14

    Lavanta kokuları her yerde Lavada Otel’de. Yazıyı beğenmenize sevindim, teşekkür ederim.

  3. Gulgun Akdag at 15:48

    Merhaba
    Otel güzel olabilir. Ancak yetkililerinin yaklaşımı çok yanlış !
    Eşim ile 2 gece kalmak üzere rezervasyon yaptırıp, bedelini peşin olarak ödedik. Ancak daha sonra yaşlı annem çok hastalandı ve ağırlaştı, seyahatimizi ertelemek zorunda kaldık. Oteli arayıp, ödemeyi geri vermemelerini sadece gelecek 12 ay içerisinde, otelin uygun göreceği bir tarihte konaklama hakkımızı tutmalarını rica ettik. Son derece soğuk, ilgisiz ve uzak tavırlı yetkililer bu talebimizi prensipleri olmadığı gerekçesi ile geri çevirdiler. Dünya hali, hastalık var, sağlık var, ödemeyi geri istemediğimiz halde, böyle bir yaklaşım bu güzel otele hiç yakışmıyor. Otele gitmeye niyeti olan kişiler bizim gibi mağdur olmadan 2 kez daha düşünsünler. Biz de ödemesini yaptığımız TL.1.000.- otele hediye ediyoruz. Böyle bir servis anlayışı olan otelde kalmak istemiyoruz.

  4. Emre Şen at 20:20

    Merhaba,

    Öncelikle yaşlı annenizin en kısa sürede iyileşmesi dileklerimizi iletmek isteriz.

    Lavanda ailesi olarak,

    Yazmış olduğunuz mesaja sizi ve okuyan herkesi tatmin etmeye çalışarak cevabımızı iletiyoruz.

    Lavanda’nın internet sitesini ilk ziyaretiniz veya telefonda ilk aradığınız andan itibaren sizi ve diğer tüm misafirlerimizi, mümkün olan en yüksek düzeyde memnun etmek üzere yola çıktık.

    Özellikle hafta sonu ve diğer tatil günlerinde 9 odalı ufacık bir otel olmanın da bize sunduğu imkanlarla %100 ‘e yakın doluluklarla çalışıyoruz.

    Yoğun talep ve az sayıda olan odalarımız nedeniyle bazı haftasonları 100 e yakın misafirimizi geri çevirmek zorunda kalıyoruz.

    Lavanda’nın tatil günlerinde iptal veya değişiklikleri kaldıramayacak durumda olmasından dolayı ve sürekli geri çevirmek zorunda olduğumuz misafirlerimizi de madur etmemek adına,
    rezervasyonlarımızı belli koşullar altında kabul edebilmekteyiz.

    Probleminize çözüm olmayacaksa bile;
    Rezervasyonunuz esnasında dikketlice okumanız üzere ekrana gelen, konfirmasyon mektubunuzun ekinde bulunan ve telefondada bir kez daha belirtmiş olduğumuz, aynı zamanda bütün otelcilik sektöründe yaygın bir şekilde kullanılmakta olan rezervasyon ve iptal politikalarımızı aşağıda herkesin bilgisine sunuyorum.

    Otel Politikaları
    Önemli, Lütfen Dikkatlice Okuyunuz.

    Oda 1

    – Rezervasyonunuzu garantilemek için ödeme yapmanız gereklidir.

    – Otele giriş yapmamanız durumunda 100% kesinti yapılacaktır.

    – Giriş tarihine 3 gün kala ve daha sonra yapılan iptallerde: 100% ceza kesintisi uygulanacaktır.

    Rezervasyon politikalarımız ve özel durumunuz nedeniyle maduriyetinizden dolayı kaynakalanan memnuniyetsizliğinizin bizim için de bir üzüntü unsuru teşkil ettiğini ve sizleri her zaman Lavanda’da misafir etmekten büyük memnuniyet duyacağımızı belirtmek isterim.

    Lavanda Ailesi adına, Emre Şen.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir